也叫“走水焙”，原先是用焙笼进行，现在一般采用烘干机(链板式烘干机)烘干，将揉捻好的茶叶均匀摊铺上机，厚度约2cm，30~40 min 烘完一道，至手触茶叶带刺手感，下机均匀摊在水筛或竹席上。2现代普洱茶制作工序人工熟化杀青锅炒滚筒揉捻机器加工干燥烘干；上图为普洱熟茶3汤叶颜色差别很大茶是生的冲泡后，生茶叶柔软，新鲜，有弹性和活力古色古香的茶叶即使存放时间较长。
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